søndag den 23. maj 2010

Il Dona - kun billeder

Restaurant: Il Dona

Makrel i "Caprione" med løg og gulerødder.
Lyssej tilberedt med citron og serveret med fennikelsalat og urter
Symfoni af løg.
Fritteret risotto kugle med tellagio ost i midten og en sur-sød sauce.
Danske asparges med stegt vagtel æg og parmesan skum.
Hjemmelavet grov pasta med tomat, ærter, citronskal, chili og pecorino.
Spaghetti med tremælksost og ramsløg sauce.
Flan af sølvbede med paneret tomat, selleri chips og balsamico sauce
Kaninryg serveret med escarole, blommekartofler, gulerod, vilde urter og rødvins sauce.
Pre dessert var glas med citrontern med is.

3 oste med kastanje honning, syltede pærer og brød.
Desserten var terrin af chokolade med blod appelsin mousse og hvid chokolade sne.

Ingen kommentarer: