fredag den 7. maj 2010

Cofoco - og deres nye koncept

Restaurant: Cofoco

Cofocos nye koncept er ret simpelt; de har 11 forskellige retter af samme størrelse (lidt over en forrets størrelse) og til samme pris 75 kr. 1 af disse retter er en ost og 2 er desserter.
Vi valgte 4 retter hver inkl. en dessert og det var egentlig en ret passende mængde af mad.

Jeg fik først følgende 3 retter:

Nye kartofler med kyllinge skind, sik-rogn og purløg.
Æg med røget ål, grøn æble og stegt rugbrød.
Torsk med blomkål, agurk og estragon.
Og Sebastian fik følgende tre retter:

Artiskok med bouillon, rejer og nyt grønt.
Kylling nuggets med blegselleri og CDP-mayo.
Kalvekæbe med jordskok, surdej og ramsløg.
Og til dessert tog vi de to desserter der fandtes og delte dem halvvejs.

Æble med timian, vanilje og lakrids.
Pære med mælkechokolade, hasselnød og mælk.
Nogle af disse retter var rigtig lækre; begge desserterne var gode, min ægge ret var også god men resten var enten bare ok (kalvekæbe, kartoffel og kylling nuggets) eller middelmådig (resten). Resultatet er at vi godt kan lide deres nye koncept; de skal bare have tilpasset retterne og fravælge dem der bare ikke er gode nok. Vi venter nok et godt stykke tid inden vi besøger stedet igen.

Ingen kommentarer: