lørdag den 31. maj 2008

gode gamle ALSACE

Restaurant: Alsace
Pris: 1150 kr. for to personer

Alsace har en speciel betydning for os min kæreste og jeg. Vi besøgte restauranten første gang på vores anden date og har siden da besøgt den flittigt. Nu er vi godt bekendte med menu kortet og ved hvad de især er god til; consommé, kantareller (kun i sæson), fisk og meget andet. Vi besøger den ikke så tit længere, da der er så meget andet vi også vil prøve og Alsace har vi mere end prøvet :) Alligevel sker det at en af os for lyst til en af de gamle kendinger fra Alsace. Denne gang var det Sebastian, der havde brug for en omgang fois gras.

Vi startede med en portion fois gras hver efterfulgt af en skålfuld consommé som en lille anden ret. Consomméen var lækker som altid og også fois gras'en var god. Eneste ulempe ved at spise fois gras på restaurant er at man som regel kan lave det ligeså godt selv.

Som hovedret fik jeg deres kålret: Choucroute alsacienne og bestilte den som en lille feminin anretning, da jeg af erfaring ved at det er mere end rigeligt. Kålen er let syrlig - de laver den selv. Og som tilbehør var der to typer svinekød og to typer pølser. Den ene pølse er lidt for røget til mig, så den fik Sebastian som en snack efter at han havde spist hans egen ret. Resten af retten var fantastisk som altid og det bliver ikke sidste gang at jeg bestiller den.

Sebastian fik stegt kalvemørbrad med nye kartofler , hvide og grønne asparges og sovs med morkel og portvin. Jeg fik naturligvis et bid og kan sige at det smagte lækkert.
Alt i alt en god aften. Jeg vil give besøget 4,3 (ud af 5) i karakter og Sebastian giver den 4,1. Jeg vil anbefale restauranten til alle der har lyst til fransk mad, en god bøf, kål, fisk og kantareller når de er i sæson.

onsdag den 28. maj 2008

FIAT

Restaurant: Fiat
Pris: 684 kr. for to personer
Hjemmeside: http://www.f-i-a-t.dk/

Første gang vi spiste på Fiat var mest fordi vi ikke kunne få bord på cafe Quote, som ligger lige ved siden af. Siden da har vi været der nogle gange og har helt klart fået vores favoritter på deres menu kort. Sebastian er fan af deres pizza med "Salsiccia Napoli picante – pecorino – braiseret sortkål – basilikum" og jeg er fan af deres forret med Skinke San Daniele samt en pizza de havde med marineret lam, aubergine og blommesovs. Min favorit pizza har de dog taget af menuen igen :(

Denne gang spiste vi der en søndag aften. Det viste sig heldigvis ikke at være nødvendig at bestille bord en søndag - nok en god ide en lørdag aften, der har de mere travlt. Vi fik kun to rette; pasta som forret og pizza som hovedret. Bemærk at pasta retterne ikke er store nok til at kunne være et helt måltid. De er mere en forret i størrelse eller måske en mellemret, hvis man er meget sulten.

Til forret fik jeg en pasta; "Tagliatelle – vinterspinat – ricotta – pancetta" og Sebastian fik "Gnocchi – braiseret lammebov – rosmarin – mild hvidløg". Min pasta var mild og udmærket selvom ricotta osten gav sovsen en meget sær struktur, dvs. det skilte. Sebastians gnocchi var til gengæld rigtig lækker. Lammeboven var mør og meget smagfuld og gnocchi'ene var stegt let sprøde. Jeg fik naturligvis et par smagsprøver. Eneste minus ved denne ret var at den havde været bedre som en større hovedret med flere gnocchi.

Til hovedret fik vi begge pizza; jeg fik pizza med "Grillet aubergine – artiskokker – tomat – parmesan" og Sebastian fik pizza med "Lam – taggiascha oliven - treviche – pecorino – rosmarin". De var begge udmærket men ikke så gode som vores favoritter. Jeg var først lidt skeptisk over min, da det viste sig at der var rucola salat på. Jeg havde netop ikke valgt pizzaen med skinke, da der var rucola salat på, men det viste sig at salaten var lækker ovenpå den varme pizza.
Alt i alt en god aften. Det var rart at finde ud af at det var så nemt at få en bord søndag aften. Det kunne vi godt finde på en anden gang vi ikke gider at lave mad. Jeg vil give dette besøg på Fiat karakter 3,9 (ud af fem) - knap så god som andre gange vi har besøgt stedet. Sebastian giver den 4,3 - mest pga. hans forret mistænker jeg :)

onsdag den 21. maj 2008

Gamle restaurant reviews

Wodka (London):
God polsk restaurant med fantastiske drinks. Kan anbefales hvis i vil prøve noget anderledes. Husk at smage Pasja, en vodka martini. Min favorit drink.

Mirabelle (London):
Dejlig nærmest klubagtig atmosfære og maden er heller ikke dårlig. Til forret fik jeg kammuslinger over en Tarte tatin af løg og til dessert endnu en Tarte tatin, denne gang med pærer. Begge retter var fantastiske og hovedretten og Sebastians retter, som jeg også fik lov at smage, var også gode. Restauranten har en michelin stjerne (2006?) og kan absolut anbefales.

Fish cafe (Soho, London):
Simpel fiskerestaurant. Har du lyst til en portion fish and chips er dette stedet du skal tage til.

søndag den 18. maj 2008

simply VESPA

Restaurant: Vespa
Pris: 835 kr. for to personer
Hjemmeside: http://www.cofoco.dk/


Den bedste måde at beskrive Vespa er med ordet simpel. Stedet er simpelt indrettet med hvide vægge og borde, der sammen med de store vinduer gør stedet meget lys. Betjeningen er venlig - minimal men tilstrækkelig. Maden er simpel og velsmagende med få velvalgte ingredienser i hver ret. Menuen er fast med 5 retter til 300 kr. i weekenden og kun 250 kr. til hverdag. Vinen kommer i karaffel og der er kun tre at vælge imellem; hvid, rød eller rose. Da menuen er fast og der kun er to ankomsttider 18.00 og 21.00 bliver alle serveret de samme retter indenfor kort tid. Dette betyder at de er i stand til at servere de 55 personer, der er plads til, på meget kort tid.

Vi besøgte stedet lørdagen efter at de havde åbnet, så Vespa var kun tre dage gammel på det tidspunkt.

Vi startede med en aperitif som var en mousserende vin, der var smagfuldt og lettere sød uden at være for sød. Vi fik desværre ikke fat i navnet ligesom vi ikke ved hvilken vin vi fik til maden. Der var jo kun en hvid at vælge imellem og den kom i en karaffel. Men hvad end det var så var den god og jeg håber at de holder fast i den.

Brødet kom i et high-tower og blev serveret med en krydret mascarpone ”smør”. Det smagte fantastisk og vi fik da også spist det første tårn inden første ret.


Første ret var en kold tomatsuppe med små tern af bladselleri og agurk. Udmærket men ikke fantastisk – nu er jeg så heller ikke så meget til kolde supper. Anden ret var en Pissalidiere (mini pizza) med løg, brøndkarse og ricotta på toppen. Simpel og velsmagende. Eneste minus var at den var lidt svær at skære i stykker pga. den faste bund.


Tredje ret var aftenens højdepunkt; skindstegt bars med fennikel, oliven og sauce vierge. Dette viste sig at være en fantastisk sammenblanding af ingredienser og hele menu prisen værd.


Fjerde ret var lammebov med ratatouille af aubergine, squash og rød peber. Lammeboven var dejlig mør og ratatouillen var god som ratatouille næste altid er. Femte og sidste ret var desserten, som bestod af melon med en let syrlig is lavet af fåremælk med en mynteblad på toppen. Dette smagte godt sammen med den lidt søde væske i bunden; frugtsaft og vanilla tror jeg.

Alt i alt en god og hyggelig aften jeg gerne gentager. Jeg vil anbefale stedet for alle der gerne vil prøve noget billig og velsmagende italiensk inspireret mad. Jeg giver den 4.4 (ud af 5) i karakter i prisklassen billige restauranter (under 1000 kr.). Sebastian giver den 4.7. Alene brødet var menu prisen værd ifølge ham. Han har måske ret!

Læs evt. anmendelsen fra berlingske: http://www.berlingske.dk/article/20080612/restauranter/706120017/
Heri kan man bl.a. læse at den mousserende vin vi fik i starten hed Brachetto - en sød, rød mousserende Piemonte-vin. Det lyder ikke til at de var imponeret over denne som en aperitif.
Vi kunne godt lide den - den må vi lede efter.