lørdag den 2. november 2013

Tilbage til Rebel

Restaurant: Rebel
Hjemmeside: http://www.restaurantrebel.dk

Dette var vores andet besøg på restaurant Rebel efter at de rev sig løs fra Oubæk's verden. Efter første besøg konkluderede vi, at selvom vi ville savne nogle af Oubæk retterne, så kunne vi godt lide den nye stil og menu. Og vi kan stadig godt lide den nye stil, men retterne imponerede nok ikke helt så meget denne gang som sidst.

Vi fik denne aften:
Solæg, løg, trøffelmayo og citron toppet med ekstra trøfler som et tilvalg (mig)
Kulmule, vilde svampe og brandade (Sebastian)
Tatar af okse, syltede bær og urtemayo (Sebastian)
Glaseret brissel, butternut og fedtegrever (mig)
Grisebryst, rødbede, peberrod og kartoffel med stegt foie gras som tilvalg (os begge)


Alle retter var gode, men der var ikke rigtig nogen favorit denne aften, og så ville jeg ønske, at de fjernede stegt foie gras som et tilvalg, og i stedet lavede en reel foie gras ret, hvor dette fantastiske stykke kød bedre kunne komme i fokus. Det samme gælder den hummer, jeg fik som tilvalg sidste gang. I begge tilfælde endte det med, at jeg ikke rigtigt syntes, at tilvalget passede ind. Tilvalget med trøffel ovenpå solægget denne gang var til gengæld ret oplagt.

1 kommentar:

A + K = ♥ sagde ...

Hvor ser det bare lækkert ud det hele!

- Anne