Restaurant: Umami
Hjemmeside: http://www.restaurantumami.dk
Dette er ikke første gang, vi genbesøger en af vores sushi favoritter, men det er første gang, hvor oplevelsen blev noget anderledes, og derfor mener vi også, at det er på tide at justere pointene til for stedet - Umami i dette tilfælde.
Vi fik til denne aften:
2 foretter; "Den-miso marineret mero med hummerskum og hijiki" og grøntsags tempura.
6 nigiris; Laks, Tun toro, Kingfish Yellowtail, helleflynder, kammusling, ål teriyaki og en foie gras gunkan.
2 ruller; Negitoro og hummer.
Aftenens favoritter var tun toro nigirien, foie gras gunkanen og Negitoro rullen.
Den miso marinerede "Mero", som er en chiliensk havbars, var også god. Og ligeledes var hummer rullen.
Resten var bare OK - især i forhold til prisen, og lakse nigirien skuffede noget i forhold til den, vi fik sidst på stedet.
Service og omgivelser er rigtig god for Umami, men denne aften var støjniveauet lige højt nok og trækker derfor noget ned i karakteren i forhold til sidste gang.
Pointene for dette besøg på Umami bliver hermed
Bitten Sebastian
1. Lakse nigiri 3,8 3,9
2. Negitoro 4,2 4,0 (2. Bedste rulle)
3. Tun toro nigiri 4,1 4,0 (3. Bedst ellers)
4. Resten af maden 3,9 4,0
5. Service/omgivelser 4,0 4,2
Og hermed får Umami en samlet bedømmelse på 40,1 ved dette besøg og gennemsnittet med sidste gang bliver 41,2. Dette betyder, at Umami nu er under Damindra i karakter og deler en 3. plads med Bento.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Og hermed er Sushi eksperimentets resultat:
1) Alex sushi med 42,5 point (Lukket til d. 8. Maj)
2) Damindra med 41,9 point
3) Umami med 41,2 point
3) Bento med 41,2 point
4) Karma Kannon med 38,7 point
5) Sushitarien med 38,1 point
6) Sticks and Sushi i Tivoli hotel med 37,1 point
7) Izumi Sushi med 36,1 point
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vi mangler nu at besøge/genbesøge:
Og hermed får Umami en samlet bedømmelse på 40,1 ved dette besøg og gennemsnittet med sidste gang bliver 41,2. Dette betyder, at Umami nu er under Damindra i karakter og deler en 3. plads med Bento.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Og hermed er Sushi eksperimentets resultat:
1) Alex sushi med 42,5 point (Lukket til d. 8. Maj)
2) Damindra med 41,9 point
3) Umami med 41,2 point
3) Bento med 41,2 point
4) Karma Kannon med 38,7 point
5) Sushitarien med 38,1 point
6) Sticks and Sushi i Tivoli hotel med 37,1 point
7) Izumi Sushi med 36,1 point
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vi mangler nu at besøge/genbesøge:
Susu
Selfish
A sushi
Omakase sushi
Hatoba
Og som altid skal i bare sige til, hvis i har andre forslag til mit lille sushi eksperiment.
Selfish
A sushi
Omakase sushi
Hatoba
Og som altid skal i bare sige til, hvis i har andre forslag til mit lille sushi eksperiment.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar