Spuntino - den nye fra Cofoco

Restaurant: Spuntino
Hjemmeside: http://www.cofoco.dk/spuntino.php

Sebastian og jeg har nu i 3 år haft et nytårsforsæt om at tabe 5 kg. Og endelig fik vi os taget sammen til at rent faktisk at gøre noget ved det og Spuntino var så vores gevinst for at nå mål nummer 1, altså de 5 kg :) Det er også derfor at dette er første restaurant besøg i 2011. Næste gevinster er så efter 6 og 7 kg. og faktisk har vi allerede booket Geranium til 7 kg. gevinsten, så nu har vi bare at nå det mål i tide.

Til forret fik jeg grillstegt grøntsager bestående af courgette, aubergine og peberfrugt med oliven og ricotta. Dette smagte helt vildt lækkert og var pga. sin ret røgede smag samt tilbehøret meget anderledes end det grønt man f.eks. får på Famo stederne. Her er det selvfølgelig også en ret i sig selv fremfor bare en lille del af en masse små retter.

Og Sebastian fik Prosciutto, en tørret italiensk skinke med pære, mozzarella og valnødder. Han var også begejstret for sin ret og den bid jeg fik var da også lækker men jeg fandt nok min ret mere interessant men nu er jeg jo også en stor fan af aubergine.

Til forretten fik jeg et glas 2009 Sassaia Biancara og Sebastian fik en 2009 Chardonnay Il Carpino. Min vin viste sig at være en ufiltreret vin der var udmærket men Sebastians glas var alligevel klart bedre.

Og nu viste problemet, ved at være på stram kur med denne slags gevinster, sig. For på dette tidspunkt var vi egentlig allerede ved at være mætte :(

Til hovedret fik jeg lammeskank med tomat, hvidløg og persille. Det er nok den mest møre og smagfulde lammeskank jeg længe har fået og på trods af at jeg egentlig ikke var så sulten lykkedes det mig alligevel at få spist det meste.

 Og Sebastian fik en grillet oksemørbrad med rødvinsovs og trøfler og også han var mere end tilfreds.

 Til hovedretten fik jeg et glas 2009 Gaio Rosso Vignali Roccamora og Sebastian fik et glas 2009 SP68 Arianna Occhipinti.

Vi valgte at dele de to desserter. Den ene var en Nonna, som er en slags sød og chunky æblegrød med mandler, rosmarin og vaniljeis. Vi var ikke så begejstret for denne dessert.

Men den anden dessert som var en panna cotta med syltet blodappelsin viste sig at være helt fantastisk.

Vi havde en dejlig aften på Spuntino. Stedet er nok det mest hyggelige af Cofoco stederne og vi kan godt lide at på trods af at det er blot endnu en italiensk restaurant så formår den at være helt sin egen og maden mua. den ene dessert var virkelig lækker. Jeg tror klart at vi vender tilbage til dette sted.

Vi høres ved efter de 6 kg. :)